নারকেল ভাত

 

 

উপকরণ

সময়: 30 মিনিট

সরষে - ফোড়ন দেওয়ার মতো
কলাই ডাল - ২ চামচ
কারিপাতা - বেশ কয়েকটা
শুকনো লঙ্কা - ৩-৪টে
কাঁ্চা লঙ্কা - পরিমাণমতো
পেঁ্য়াজ - বড় ১টা
নারকেল কোরা - ১
নুন - পরিমাণমতো
তেল - পরিমাণমতো

প্রণালী

ভাত রান্না করে নিন্। একটু শক্ত থাকতে নামিয়ে ফ্য়ান ঝরিয়ে রাখুন্। তেল গরম হলে, সর্ষে, কলাই ডাল, কারিপাতা, শুকনো লাল লঙ্কা ফোঁ্ড়ন দিয়ে তাতে পেঁ্য়াজ কুচি, কাঁ্চা লঙ্কা কুচি দিয়ে সামান্য় নাড়াচাড়া করে নারকেল কোরা দিন্। ২